Cestini porta confetti

Questa mattina ho suggerito l'idea di cestini in pasta di zucchero come centro tavola per un battesimo e questi sono i risultati delle mie prove di oggi.
Nel cestino piattino ci stanno almeno 35 confetti, nel cestino intrecciato almeno 15.
Cosa ne pensate?

Torta Hello Kitty: 

La mia prima torta in pdz - settembre 2008

Mi ricordo, in quei giorni, quanto cercai delle foto in giro, su giornali e internet...ma la signorina Hello Kitty era ancora una perfetta sconosciuta...nulla di nulla! Poi, mi imbarcai in una ricetta, la cosidetta Pasta di zucchero, la provai, l'impasto era venuto subito perfetto e da allora non riesco più a sfornare una torta che sia senza pdz! Questa torta l'ho realizzata con una geniale pensata: ingrandire uno schema a punto croce a grandezza dello stampo della tortiera e costruire le decorazioni a puzzle, non sarà venuta perfetta, ma è pur sempre la 1^!

Torta fragola

Realizzare questa torta non è difficile, piuttosto occorrono tempo e pazienza!
Io l'ho realizzata usando uno stampo a forma di cuore e come base una deliziosa torta cioccolatosa con doppia farcia:

1. una farcia con frullato di fragole e mousse di fragole,
2. una farcia con un sottile strato di  cioccolato fondante puro e mousse al cioccolato

Il risultato è stato 10 e lode!

RICETTA TORTA CIOCCOLATOSA by "Dolci e come decorarli" di Nilsen e Maxwell:

• 115 G DI BURRO MORBIDO
• 115 G DI ZUCCHERO A VELO
• 160 G DI CIOCCOLATO FONDENTE
• 200 G DI GRANELLA DI MANDORLE
• 4 UOVA GRANDI

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere il cioccolato, le mandorle e i tuorli e amalgamare bene. A parte, montare a neve gli albumi ed unire al composto precedente. Versare il tutto in una teglia a cerniera rivestita di carta da forno e unta. Cuocere a 180° per 50-55 minuti. prima di sformare, lasciar raffreddare la torta.

 Una torta per ricordare Daniele

Una torta semplice e speciale: speciale perchè rappresenta un ragazzo che nel suo altruismo  spontaneità e semplicità è tornato a Dio così presto, nel servizio agli ultimi. Ho voluto ricordarti così, caro Daniele: "una farfalla che delicata e leggera si è posata su ciascuno dei nostri cuori".