Rotolo alla nutella

Ciao a tutti, eccomi di nuovo qui dopo un lungo periodo di silenzio...iniziamo subito con un facilissimo ma squisito rotolo, che conquisterà piccoli e grandi!

Ingredienti

• 4 uova
• 130 g farina
• 150 g zucchero
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• Vaniglia o buccia di limone grattugiata
• 300-350 g Nutella
• Liquore o latte per la bagna

Utensili

• Una piastra da forno
• Carta forno bagnata e strizzata
• Una ciotola
• Una marisa
• Fruste elettriche o a mano

Procedimento

1. Montare le uova con lo zucchero
2. Aggiungere la farina e il lievito setacciato e mescolare delicatamente con la Marisa
3. Aggiungere eventuali aromi
4. Versare l'impasto sulla piastra ricoperta da carta forno bagnata e strizzata. Stendere l'impasto in modo uniforme.
5. Infornare a 180° per circa 10 minuti.
6. Togliere la pasta biscotto dal forno, cospargere sopra un po' di zucchero e arrotolare l'impasto senza togliere la carta da forno.
7. Intanto fate ammorbidire la nutella nel forno aperto e versarla sulla pasta biscotto, che avrete srotolato e spennellato con liquore o latte o altra bagna a scelta. Attenzione a non stendere la nutella fino ai bordi, ma lasciare circa 2 cm nudi, altrimenti verrà fuori quando arrotolerete la pasta.
8. Arrotolate pian pianino la pasta biscotto, aiutandoci con la carta forno.
9. Mettete il vostro rotolo a riposare almeno 10 minuti in frigo e poi...gnam gnam che bontà!
10. 10. A scelta, potete spolverizzare il vostro rotolo con zucchero a velo o ricoprirlo con cioccolato fuso.