Torta Rose di stoffa

Per questa torta volevo fare qualcosa di semplice ma elegante nello stesso tempo, ecco allora venirmi in aiuto le "rose di stoffa"! Nella loro semplicità danno un tocco giovanile ed elegante alla torta.

La base è una semplice torta allo yogurt con crema pasticciera mista con panna montata e bagna al limoncino.

Ricetta torta allo yogurt, semplice semplice, non occorre nè la bilancia nè il robot:

• 1 vasetto di yogurt bianco o alla frutta (banana, pesca, albicocca)

• 2 vasetti di zucchero

• 3 vasetti di farina

• 2/3 vasetto di olio di semi

• 3 uova

• 1 bustina di lievito per dolci

  1. Versare il vasetto di yogurt in una ciotola capiente, col vasetto vuoto misurare gli altri ingredienti. Aggiungere le uova e il lievito e mescolare per bene il tutto con una forchetta o una frusta.

     Versare l'impasto in una teglia di 26cm di diametro unta con olio e infornare a 190°C in modalità statica per circa 20-25 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

     A questa ricetta si possono fare molte aggiunte, come fettine di mele o pere o altra frutta, gocce di cioccolata, cocco, cacao.

     Per la sua semplicità, è la torta ideale per gli studenti!

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